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    主营产品:枯草芽孢杆菌,地衣芽孢杆菌,碱性蛋白酶,中性蛋白酶,中温α-淀粉酶

    2709碱性蛋白酶

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          碱性蛋白酶是由细菌原生质体诱变选育出的地衣芽孢杆菌2709, 经深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶,其主要酶成分 为地衣芽孢杆菌蛋白酶,是一种丝氨酸型的内切蛋白酶,它能水 解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,具有较强的分解蛋白质的 能力,广泛应用于食品、医疗、酿造、洗涤、丝绸、制革等行业。产品质量执行GB/T23527-2009标准。

    一.  主要用途

    【 肝素钠 】 1、前期加盐、加碱,与盐解相同。2、低温升至65℃,保温1小时。3、降温至45℃加酶,1根小肠用10万单位2709碱性蛋白酶约3g(20万单位酶粉约1.5g)。4、加酶后半小时升温至60℃。5、保温4-6小时。6、升高温80℃过滤。7、过滤后冷却至60℃加树脂。8、可以根据所用原料的优劣和实际生产条件适当调整酶量和酶解条件。9、不同盐解步骤。

    【 软骨素 】 1、用液将酶调匀后,搅拌下加入。2、整个酶解过程加入0.4%-0.6%的酶粉(按原料量计)。分二次加入,前2/3时间加总需酶量的60-70%,后1/3时间加入30-40%。3、酶解条件:温度45-50℃,pH值10.5,时间5-8小时,每半小时温和搅拌一次。4、可以根据所用原料的优劣和实际生产条件适当调整酶量和酶解条件。

    【 皮革脱毛 】 原料皮→水洗→脱脂→碱膨胀→拔毛→剖层→脱碱→酶脱毛→水洗→浸酸→鞣制。酶脱毛具有简化物产工序,缩短周期,提高成品质量,增加得革率,降低生产成本,改变劳动成本与环境卫生,变污水为肥等优点。

    【 丝绸脱胶 】 预处理→脱水→酸处理(加酶,肥皂0.75%,45-50℃,30-60分钟,pH10.5)→脱水→扯皮→冲洗→脱水→抖松→烘干→抖松。

    【食品加工】 应用于食品行业动植物蛋白质的水解,生成多肽或氨基酸,形成具有独特风味的蛋白质水解液,被广泛使用在调味液和保健品行业当中?!救栈幸怠?将蛋白酶加入洗衣粉、洗涤剂等洗涤用品中,能大幅度提高洗涤去污能力,特别对血渍、汗渍、奶渍、油渍等蛋白类污垢, 也可作医用试剂清洗生化仪器等,具有独特的洗涤效果。

    二.   产品特征

    1、2709碱性蛋白酶的作用方式:能高效的将的大分子蛋白质水解成游离的氨基酸等产品。

    2、2709碱性蛋白酶有效作用温度:20℃-65℃,最适温度:40℃ ;有效作用pH值:8.0-12.0,最适pH值:10.5

    、产品规格

    项目

    指标

    外观

    黄褐色粉末(无潮解结块)

    酶活力

    10u/g、20u/g、30u/g

    水分

    ≦5%

    细度

    80%以上过40

    酶活力保存率

    25℃,保存半年≧90%

      四。酶活力定义及参考用量

    1g固体酶粉在40℃,PH10.5条件下,1min水解酪素产生1ug酪氨酸为一个酶活力单位,以u/g表示。

    参考用量:皮革脱毛300u/ml脱毛液。软化12u/g皮重。

    五。包装、运输、保管

    1、本产品是编织袋与牛皮袋包装,20kg塑料袋包装。并可根据客户要求进行包装。

    2、本产品系生物活性物质,运输与保管中应避免暴晒雨淋,贮存于干燥阴凉处,防止受潮受热变质。

    、注意事项

    使用时做好必需防护,避免与皮肤、眼睛接触,本品有腐蚀表皮作用。

     


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